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초보주부 요리법4

간단한 아보카도 샌드위치 아이들을 어린이집에 보내기 시작하면서 가장 기쁜 것 중 하나는 끼니를 잘 챙겨 먹을 수 있다는 것이었다. 잠깐 동안이지만 아이들이 없는 동안은 나에게 충만한 시간을 보내자며 되도 않는 요리를 하여 혼자 꾸역꾸역 먹고 있다. 위가 점점 안좋아지는 것을 느껴 최근에는 건강한 음식을 많이 해먹어보고자 노력하는데 그중 하나가 아보카도 샌드위치다. 아주 간단하게 만들수 있고 맛도 좋아 일석 이조인 셈. 잘익은 아보카도 한 개, 달걀 하나, 식빵 두쪽, 케찹 한스푼, 바질페스토 한스푼 아빠가 사다주시는 성신여대 앞 아보카도 샌드위치가 너무 맛있어 좋아하는데 금액이 만만치 않아 매번 사다달랠수도 없고 민망하여 내가 직접 해먹어보기로 했다. 여기에 야채를 더 넣어도 좋다. (베이비채소) 1. 빵은 노릇노릇하게 굽는다... 2018. 4. 4.
[에어프라이어] 아이, 어른 모두 사로잡은 치킨텐더 에어프라이어기는 내가 산 것중 제일 잘 산 것 베스트 10에 들어간다고 자부하지만, 생각보다 다양한 요리를 하지는 못하고 있다. 그러다가 우연히 너무나 쉽게 치킨텐더를 만들수 있다는 이야기를 살짝 듣고는 아들과 아빠를 위해 해야겠다며 이마트에서 닭안심을 사왔다. 그러나 까먹고 오래도록 묵혀두었던 닭안심을 어제 꺼냈다. 치킨도 집에서 만들어 먹으면 더 건강하겠지 싶어 드디어 어제, 치킨텐더를 만들어 봤다. 나처럼 요리는 잘하고 싶지만, 맛있는 것은 많이 만들고 싶지만 사실 잘 못하고 귀차니즘이 있고 시간이 없는 분들에게 권한다. 닭안심, 빵가루, 튀김가루, 달걀2개, 올리브유 2큰술, 가장 중요한 에어프라이어 1. 닭안심을 잘 씻어서 후추, 소금간을 해서 재워둔다. 시간이 없어 이 과정을 생략했더니 엄청 .. 2018. 3. 27.
맛좋은 김치부침개, 5분 만에 만들기 해외에 있으면 더 먹고 싶은 한국 음식. 그 많고 많은 호주 간식, 다 제쳐놓고 가장 먹고 싶었던 것은 비가 부슬부슬 오는 날 맛있는 김치 부침개! 그 완전 맛있는 김치 부침개, 완전 빨리 만들어 먹는 초 간단 간식 만드는 방법을 알아보자. * 재료 : 김치 조금, 부침가루, 밀가루, 올리브유, 소금 (정말 별거 없는 재료) 부침가루를 컵에 한 가득 부어 큰 그릇에 부어둔다. 밀가루는 같은 컵에 1/4 정도 부어 같은 큰 그릇에 부어준다. 김치 국물을 아까 그 부침가루와 밀가루를 넣은 큰 그릇에 잘 부어준다. 그냥 적당..히? 그런 다음에 김치를 0.5 센치 정도로 종종종 썰어서 아까 그 큰 그릇에 함께 넣어준다. 요기까지 다 되었다면 아까 그 부침가루 부어 넣은 컵으로 물을 한컵 + 1/4 정도 떠.. 2011. 2. 8.
맛있는 월남쌈 & 월남쌈 땅콩소스 & 파인애플소스  호주에 와서야 알게된 사실이지만, 나는 상당히 손님 치루는 것을 좋아한다. 누군가 우리집에 와서 맛있는 것을 함께 나눠 먹고 얘기하다가 빠이빠이하는, 그런 것을 무척이나 즐긴다. 손님이 올때 그 설레임과 음식을 준비할때의 기쁨을 즐긴다니 나도 참 .. ㅋㅋㅋ 손님이 올때 가장 그래도 푸짐해보이고 맛있게 먹을 수 있는 간단한 요리중 하나가 월남쌈이다. 머 이제와서 실토하는 것이지만 내가 무척이나 좋아하기 때문에 손님상에도 올린다는 것? 야채를 많이 먹는 계기가 되기 때문에 몸에도 좋고, 배가 정말 금방 불러와서 다이어트에도 좋고! 만드는 법도 간단한, 맛있는 월남쌈!!! 여러번의 경험끝에 나온 맛있게 먹는 비법! * 일단 준비물 : Rice paper (라이스 페이퍼), 넣어먹고 싶은 야채 (오이,당.. 2011. 1. 29.